“东北酒”这个熟悉而陌生的名词一直在酒界回响。说它熟悉是我们一直感受到东北酒无处不在,庄稼院、黑土地、老村长、北大仓、北大荒、九加红、道光二十五、榆树大曲这些名字大家都很熟悉,说陌生多数东北酒品牌生命力极短,总是你走了,我来了,除道光二十五外,几乎难有叫响全国的强势品牌。总体来说东北酒是不温不火,大器未成。
在川酒长盛不衰,皖、贵、苏酒强势发展,鲁、豫酒逐渐复兴的环境中,东北酒的崛起之路在何方?笔者认为,东北是全国粮食基地,水质绝佳,不缺酿酒资源,更不缺好酒,但缺名酒,即缺强势的品牌支撑起东北酒的大旗。所以构建强势品牌是东北酒崛起的唯一利器,品牌决定一切!借此,就如何构建东北酒的强势品牌发表一些个人观点,但愿能给东北酒界同仁一点启发。
一、 提升品牌意识,树立正确品牌观念。
现代营销已经进入品牌营销的时代,品牌是最具竞争力的竞争手段。这一观念大家都很认同,但到底什么是品牌?到底如何做品牌?大家还没有一个很统一的观念,甚至一些企业的品牌观念是错误的。品牌不仅仅是科特勒所说的区别于竞争对手的符号、名字、图案、颜色。我认为品牌就是能够与消费者产生心理共鸣的情感,是消费者的认知和忠诚!市场竞争的本质和核心就是对消费者品牌忠诚度的争夺。所以消费者品牌忠诚度决定一切,做品牌就要一切以满足消费者需求,超越消费者期望为中心开展,而不是自我陶醉。在白酒行业品牌建设方面一个普遍的现象和误区就是大炒历史,看谁比谁古老,甚至还把死去了名人拿出来炒作,真有用吗?我看未必,因为消费者需要的是一种认同并值得信任和选择的信息,大炒历史文化,而不注重在此基础上的情感文化延伸肯定是要失败的。
二、建立完善的品牌运营体系。
做品牌不仅是为产品起一个好听的名字,不仅是有一个好的品质,不仅是实惠的价格,不仅是大力度的促销和广告。这些虽然都是做品牌的必要手段,但不是一个完善的品牌运营体系。品牌建设是一个系统工程,涉及到企业运营的每一个环节。而东北酒在此方面恰恰是做得不够。庄稼院、黑土地等东北白酒品牌因其个性的名字、实惠的价格、优良的酒质曾在华北地区风行一时,但一阵风之后就风光难再了。关键还是缺乏品牌建设的系统工程,在市场发展起来时,厂家忙于赚钱的同时忽视品牌长远发展的规划和战略,更缺乏品牌建设的系统策略。一个优秀的品牌的核心要素如下图:

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