白酒如何与现代生活相融合？

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白酒如何与现代生活相融合？

一个不容置否的事实，我们的生活环境越来越现代化了，从住宅到生活家电的电气化再到高科技的网络生活等。现代化的生活也是我们发展经济的目的所在，而在具体的各个微观产业的表现则是和现代生活相适应匹配，不论是传统的产业经济还是现代的新兴产业概没如此。那么，作为中国最为传统的文化经济代表的白酒又该如何与现化生活相融合呢？而之所以如此关注并单独提出传统白酒与现代生活的话题，源于以下三方面的原因分析所得：一是白酒产业经济在中国传统经济产业中的经济地位依然是重要的，在过去的2004年、2005年中，全国近千家规模以上白酒企业总的销量已分别达到并超过650亿、720亿元，其中，仅茅台、五粮液、剑南春三家的总年产值就已超过200亿元。此外其所吸纳近百万的社会从业人员也是社会中不可忽视的重要部分。如果这一产业不能与现代生活相融那所带来的社会影响也是难以想象的。二是白酒产业的过于集中化趋势也给产业中的中小企业带来了前所未有的压力。从上述分析可以看出，虽然目前中国白酒产业趋于稳缩且暗中有升，但是更多的增长部分来自于白酒第一梯队的增长，即品牌的市场垄断所得，此外还有就是高端酒快速发展带来的销售量少而销售额高产出的原因，而不是所有的白酒企业平均增长所得，这从2004年、2005年全国规模以上白酒企业从986家减为940家而销量总额却有所增长就可看出。那么对于众多的没有强势品牌力的白酒企业和商家来说，又该如何与时俱进相融现代生活呢？三是阻碍白酒发展的社会因素不容忽视。首先是白酒的火之性的特点让越来越多的在甜性饮料中长大的现代年青人把白酒拒之在大脑皮层的思考之外；其次是社会中以健康理念为首的各类负面影响总是指向白酒，把白酒放在健康的对立面；再者就是同类替代酒精饮品如葡萄酒、洋酒、啤酒、黄酒、保健酒等酒类对于市场份额的侵占，如白酒从1996年的800多万千升降到近二年趋稳的300多万千升即是明证，再如2005年葡萄酒的销量已过100亿元等等。所以，白酒如何不被现代生活潮流所抛弃确实是白酒产业刻不容缓的课题。因此，白酒若想与现代生活相融，首先就要理解现代生活的内涵。现代生活的内涵所概括的范围是很广泛的，在我们的生活空间中，许多美好的、流行的、时尚的、个性的、优雅的、商务的、健康的、绿色环保的等等都是现代生活的概念范畴，而这些仿佛都与有着辣口辣喉、烧心、头痛、恶心呕吐等白酒传统的副作用格格不入。尽管现代的白酒品质大有提高，对于一些大品牌则更是难有上述的副作用，但是，毕竟能够经常喝上五粮液和茅台等高档白酒的消费者是不多的，所以广泛的中低档乃至劣质所白酒产生的一些不雅现象在消费流通中也是难以消除。通过上述

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