翟乾宇：在创新中塑造品牌

翟乾宇说，餐饮业其实是一个综合工程，饭菜质量、经营品种、服务、原料采购、环境装修、地理位置的确定、财务的控制、广告的宣传策划都十分复杂，一个环节做不好都会影响服务质量，所以八大碗更重视细化服务。

　　他说，创新是企业的生命。创业、创新、争创一流，这就是华鼎森的三创观念。

　　“餐饮业是朝阳产业，人们每天都要吃饭，伊斯兰的特色餐饮有着很大的市场潜力，我们下一步将发展十几家或上百家连锁经营店，并向食品加工上发展。” 翟乾宇如是说。内蒙古有着国内其它地方不可比拟的优势，内蒙古的牛羊肉味美、纯正，同时牛羊肉也是最为健康的食品。通过对清真食品的调研与考察发现，我发现原来清真食品分为四个部分：新疆风味、阿拉伯风味、宁夏风味和内蒙古风味。“大力发展清真产业是因为它有四大优势，即区域优势、文化优势、资源优势、环境优势，同时清真食品讲究营养、清洁卫生，有益身心健康，现在说起牛肉拉面人们会想起兰州，提起羊肉泡馍会想到西安，我们想打造清真名品‘华鼎森’，让人们说起清真就想起‘华鼎森’ 。”

　　“华鼎森在创造清真食品新品牌的时候，要做精做大清真食品，还不断研发新的清真菜品，让食客常有新感觉，同时还要保证做菜过程可控，确立品牌远景、‘四位一体’定位、立体化传播、全员品牌管理等方法，让华鼎森成为代表内蒙古特色的清真餐饮名品。”翟乾宇说。

　　天道酬勤淘尽黄沙始见金

　　2000年，翟乾宇毕业于北京物资学院，同年被北京东城区审计局录取做人事工作。对于从内蒙古出去的学生来说，能在北京有个金饭碗是一件多么不容易的事情。2002年，他下海自己创业，成立金昊紫薇(北京)文化艺术传播有限公司，组织第三届中国国际钢琴比赛。2003年，加入中国对外文化集团，从事会务组织工作。2005年，进入爱尔兰证券交易所，任公共关系经理。2006年，回到呼市开发内蒙古幼教市场。

　　翟乾宇说，有很多人问我，作为一个知名企

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基本信息

作者：佚名
来源：星辰在线
阅读：
时间：2007-3-27