专家称不饱和脂肪酸食谱是心脏健康秘密

“心血管疾病是可防可控的，而改变生活方式是最重要的措施。” 中国世界心脏日执行主席、著名心血管专家胡教授介绍，希望通过即将举行的“2007多力葵花油·世界心脏日”主题宣传活动，唤起公众对心血管疾病及其危险因素的关注和重视，教育大家合理饮食、戒烟、坚持运动，使每个人都有一颗健康的心脏。

　　胡教授称，心血管疾病已经成为威胁全世界人民健康与生命的头号杀手。心脏病和中风的重要诱因是肥胖，饮食不当等。而世界心脏日的设立宗旨之一便是强调肥胖病可能会给社会成员造成致命的危险。世界卫生组织和世界心脏联盟都警告说，过度肥胖的孩子在年满六十五岁以前心脏病发作或者中风的概率要大出三到五倍。

　　心血管疾病应以预防为主，强调“预防重于治疗”的观点。

卫生部心血管疾病专家咨询委员会副主任洪昭光教授介绍，不饱和脂肪酸食谱是心脏健康秘密，要想心脑血管好，补充不饱和脂肪酸必不可少。要控制饱和脂肪，因为它们是提高低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的最大“帮凶”；尽量用不饱和脂肪，如橄榄油、花生油、玉米油、坚果和种子等代替饱和脂肪，有助于降低“坏”胆固醇水平，增加维生素E等。

　　第六届世界心脏日中国区合作伙伴，同时也是本届中国世界心脏日独家企业战略合作伙伴多力葵花油方面介绍称，不健康的饮食习惯是诱发肥胖的主要原因，保持心血管健康应该从厨房做起。据了解，葵花油本身由天然的葵花籽精炼而成，不饱和脂肪酸含量高达88%，能帮助新陈代谢，有益心血管健康，同时它还含丰富的活性维生素E，可以让人保持年轻活力，因此在国际上被广泛誉为“高级营养油”。

　　胡大一教授指出，“国人意识到健康的重要性，但人们采取的措施与其期望之间存在明显差距。很多人认识到健康饮食、避免肥胖等非常重要，但只有少部分人认真调节饮食结构、采取健康饮食”。

　　通过世界心脏日的宣传活动，将不断提高人们对心脏病及其危险因素的认识，加强人们对心脏病防治的意识，引起社会各界对心血管类疾病的广泛重视，让心血管疾病不再危害人们的生活。

文章引用自：

http://www.xaedu.gov.cn 西安教育网 http://www.xaedu.sn.cn
　

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