长寿缘于饮食

1，每顿菜肴品种多，数量少，鱼，肉，蔬菜，豆类，水果和米，面都用小碟，小碗盛装，这样每顿饭都摄入多种营养成分。
2，动，植物食品一起吃，鱼，肉类食品和五谷杂粮，豆制品，蔬菜各占一半。
3，一日三餐都备蔬菜，面包，和沙拉，米饭和菜肴一起吃，确保纤维素和维生素的吸收。
4，每顿吃牛奶和乳制品，女性比男性多吃一倍，牛奶，酸奶里含有丰富的蛋白质，钙，维生素A和维生素B等成分。
5，肉食每天至少50克，最多不超过100克。
6，每天都吃鱼，而且吃鱼多于吃其它动物肉，鱼中含有能使细胞新生的核酸，还有使血液变清，流通更畅的EPA，可预防心肌梗塞，使人更好地吸收动物蛋白。
7，每天吃一个鸡蛋，且和米饭一起吃，鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等，米饭缺一种物质叫做蛋氨酸，而鸡蛋中却不乏该物质，二者一块吃，会使人更好地吸收米中的蛋白质，控制饭食的热量。
8，避免过分用盐，适量使用醋，芥末，辣椒和香辛料等调料，使菜的味道加浓。
9每天吃一次豆腐之类易消化的大豆食品。它含有植物蛋白，纤维素，安基酸，维生素，而且易消化，可防老防病。
10，每天吃一次海藻。
11，每天吃水果，确保身体摄入维生素C，苹果，橘子里含有丰富的维生素C。

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基本信息

作者：佚名
来源：网络
阅读：
时间：2006-12-20