(十五年白酒营销在中国)
中国一年两季的春秋糖酒会,无论酒会处于盛势还是衰势,对于中国的白酒企业来说,从酒会上的综合表现就可以判断出企业的现状和走势。如能够连续五年以上在糖酒会上表现突出、规范并具有可持续性的白酒企业,在中国的年度白酒生产企业的排行中,也往往属于百强中靠前的强势名优酒企业,如已连续五年以上进入利税前十强的五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井贡。而那些在糖酒会上偶尔炒作几次的企业,大多是过江之鲫。随着消费市场向名优酒逐年集中的递增,未来的糖酒会更加突出以上特点。2006年的春秋两季糖酒会将回证明这一点。从中国白酒市场15年的发展历程中会更加令人信服地验证以上观点。
一、1991年——1993年
少年发育期:初级竞争阶段;
特点:对市场充满好奇;
国家对白酒流通市场国营糖酒公司垄断经营的解固,给白酒企业的市场推广提供了想象和实施的巨大空间。“三部一委”对白酒提出的优质、低度、多品种和“四个转变”的发展方向,既高度向低度转变,蒸馏酒向发酵酒转变,粮食酒向果酒转变,普通酒向优质酒转变,实际上就是对现代白酒基本概念的启蒙,对于那些在自身发酵和酿造白有限的白酒企业来说,大量引进基酒勾兑也就顺理成章了。尽管如此,这个阶段的白酒市场仍处于初级阶段,求仍然大于供。此时的白酒企业就象一位刚刚开始发育的少年,对同性(同行)充满着纯粹玩伴的友谊,他们交友、学习、对异性(市场)虽感兴趣但还不敢贸然靠近和大胆地抛绣球。因为这个时代的男女(企业与市场)不象现在这么早熟和开放,对市场的追逐还处于父母包办放松后的懵懵懂懂阶段,不仅不太适应,而且是一无适从。他们只有在了解有名气的同行的基础上了解自己,所以强势市场自然而然被传统的老八大名酒占据着。1991年和1992年十大利税白酒企业的排行足以证明这一点。
1991年:十大企业中老八大名酒占八席,他们是汾酒、五粮液、古井贡、茅台、泸州老窖、西风和洋河,排名分别为:第一、第二、第三、第四、第五、第六、第七、和第十。
1992年:八大名酒占七席,他们是汾酒、五粮液、古井贡、洋河、茅台、西风和泸州老窖。排名分别为第一、第二、第三、第四、第六、第七和第八。
1993年却发生了一些变化。八大名酒减少为5席,分别是汾酒、五粮液、古井贡、茅台和泸州老窖,排名分别为第一、第二、第三、第六和第十。
从这三年十强企业的变化中不难看出:
(1)1999年——1992年,八大名酒占绝对优势,市场的竞争尚没有出现创新迹象,属于绝对的少年求学阶段;
(2)三年内汾酒、五粮液和古井贡一二三名的稳定排序说明绝对名酒仍占据核心优势,但西凤等1993年从十强中的退出和兰陵等二流名酒的入围,已经彰显出了市场创新阶段的到来。春天的小草已经发芽,于是白酒市场迎来了第一个春天。
二、1994——1996年
青年发情期:无序竞争阶段;
特点:追逐名利的野心不断膨胀,胆商机会主义大行其道;
1994年,五粮液完成了战略调整,上半年即以100%的增长速度令同行刮目相看。从五粮液的迅猛发展中,许多二流名酒坚信白酒市场的收获季节已经到来。这个阶段的白酒市场就如一位茅塞顿开的发情少年,彻底抛开了父母包办,用自己单纯求爱的方式“我爱你”的呐喊向市场发起了猛攻。方式很简单:电视广告。这个阶段的消费者(市场)
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